なすと鶏肉料理
ナスと鶏肉はとってもいい組み合わせで、白いご飯と合います！
このレシピの生い立ち
イランの州都テヘランで良く食べられる料理です。
作り方
- 1
材料
玉ねぎをみじん切りします
鶏肉を５X5 で切ります
なすの皮をむきます
トマトを小さく切ります -
- 2
鍋にオイル入れて鶏肉を少し炒めます
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- 3
水２カップを加えます
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- 4
ふたをして、弱火で２０分煮込みます
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- 5
玉ねぎをフライパンに炒めます
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- 6
色が変わったらスパイスを入れます
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- 7
トマトペイストーを入れて少し炒めます
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- 8
カットしたトマトを加えます
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- 9
少し炒めたら鶏肉に加えます
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- 10
レモン汁を入れて、弱火で１５～２０分ぐらい煮込みます
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- 11
なすをフライパンで炒めます
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- 12
先の鶏肉のミクスに入れます。少し煮込んだら出来上がりです。＾−＾¥
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- 13
白いご飯にかけてお召し上がりください
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