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なすと鶏肉料理
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なすと鶏肉料理-レシピのメイン写真

なすと鶏肉料理

ファーディン
ファーディン @cook_40108123

ナスと鶏肉はとってもいい組み合わせで、白いご飯と合います!
このレシピの生い立ち
イランの州都テヘランで良く食べられる料理です。

ナスと鶏肉はとってもいい組み合わせで、白いご飯と合います!
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イランの州都テヘランで良く食べられる料理です。

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なすと鶏肉料理

ファーディン
ファーディン @cook_40108123

ナスと鶏肉はとってもいい組み合わせで、白いご飯と合います!
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イランの州都テヘランで良く食べられる料理です。

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材料

4人分
  1. 鶏肉 350g
  2. 茄子 4本、長い
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1個
  4. レモン汁 1個
  5. トマトペイストー 1大さじ
  6. トマト 1大
  7. 塩コショウ、ウコン 1小さじ
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作り方

  1. 1

    材料
    玉ねぎをみじん切りします
    鶏肉を5X5 で切ります
    なすの皮をむきます
    トマトを小さく切ります

    • なすと鶏肉料理作り方1写真
  2. 2

    鍋にオイル入れて鶏肉を少し炒めます

    • なすと鶏肉料理作り方2写真
  3. 3

    水2カップを加えます

    • なすと鶏肉料理作り方3写真
  4. 4

    ふたをして、弱火で20分煮込みます

    • なすと鶏肉料理作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎをフライパンに炒めます

    • なすと鶏肉料理作り方5写真
  6. 6

    色が変わったらスパイスを入れます

    • なすと鶏肉料理作り方6写真
  7. 7

    トマトペイストーを入れて少し炒めます

    • なすと鶏肉料理作り方7写真
  8. 8

    カットしたトマトを加えます

    • なすと鶏肉料理作り方8写真
  9. 9

    少し炒めたら鶏肉に加えます

    • なすと鶏肉料理作り方9写真
  10. 10

    レモン汁を入れて、弱火で15~20分ぐらい煮込みます

    • なすと鶏肉料理作り方10写真
  11. 11

    なすをフライパンで炒めます

    • なすと鶏肉料理作り方11写真
  12. 12

    先の鶏肉のミクスに入れます。少し煮込んだら出来上がりです。^−^¥

    • なすと鶏肉料理作り方12写真
  13. 13

    白いご飯にかけてお召し上がりください

    • なすと鶏肉料理作り方13写真
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ファーディン
ファーディン @cook_40108123
2014/01/27 04:18に公開
イラン料理をみなさんに紹介したいと思っています!良かったら作って見て下さい。^@^
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