下ごしらえは レンジで簡単にこのレシピの生い立ちぬめりを取らない時の手早い煮ころがしの分量をメモ
表面をさっと洗ったら耐熱ボウルに入れラップをしてレンジ６００wで６～７分
冷水に取り、手や包丁で皮をむく
鍋に里芋とだし汁を入れおとしぶたし、弱めの中火で３～４分
調味料を加え、中火で 時々かき混ぜながら煮汁が少なくなるまで１５分ほど煮る
焦げやすいので注意！
下ごしらえは レンジで手早く
ぬめりはそのままにして 濃い目で調理
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