アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉、長ネギは3センチ位に切る。
えのきは石づきを切り落として、半分に切り、解す。
舞茸は食べ安い大きさに解す。 - 2
フライパンで長ネギを両面焼き目が付くように焼く。
-
- 3
豚バラ肉、えのき、舞茸をフライパンで炒めしんなりしたらお皿に一旦取り出す。
- 4
3で使った鍋に★を入れひと煮たちさせる。
- 5
4に長ネギ、炒めた豚バラ肉、えのき、舞茸を加えひと煮たちさせる。
- 6
蕎麦は、標示時間通り茹で冷水で締める。
- 7
汁を器に盛り、白ゴマ、柚子を添える。
- 8
9/26水の分量見直しました。
コツ・ポイント
柚子はあったら入れると美味しいですが、柚子七味でも美味しく食べられます。
醤油の種類によって味がちがうので調整してください。付け汁なので濃い目で!
葱は焼くの面倒な時は、斜め切りでそのまま入れても大丈夫です!
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