生姜は千切りにし、ベーコンは１cm幅に切る。白菜は2～3cm幅に切って、芯と葉の部分に分ける。

鍋に生姜を入れ、ごま油を熱する。香りがしたら、白菜の芯を入れ、炒める。しんなりしたら、ベーコン・白菜の葉を入れ炒める。