我が家のつゆだく牛丼&豚丼
まゆこ．Ｍ @cook_40067338
今日の晩ごはん何にしよう、と思った時に、簡単に作れる我が家の定番の牛丼&豚丼です！2016.7.12.レシピ内容訂正。
このレシピの生い立ち
レストランの賄いやお家で作り続けてきたものを、改良してできたレシピです。材料も簡単なので、いつもこのレシピで作ります。
我が家のつゆだく牛丼&豚丼
今日の晩ごはん何にしよう、と思った時に、簡単に作れる我が家の定番の牛丼&豚丼です！2016.7.12.レシピ内容訂正。
このレシピの生い立ち
レストランの賄いやお家で作り続けてきたものを、改良してできたレシピです。材料も簡単なので、いつもこのレシピで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は一口大に切り、玉ねぎは皮を剥いてくし切りにする。
- 2
鍋に水、醤油、みりん、砂糖を入れ一煮立ちさせる。玉ねぎを入れて火を通す。
- 3
豚肉or牛肉も鍋に入れて、火を通し、アクをとる。(煮すぎるとかたくなるので、ちょうど火が通るくらいで仕上げる)
- 4
炊いたご飯に、のせて完成。お好みで紅生姜や葱などをのせても。
- 5
※2016.7.12. 醤油、みりん、酒、砂糖の分量を1/2に減らしました。申し訳ありません。m(_ _)m
コツ・ポイント
牛肉でも豚肉でも美味しいです(^O^)写真は豚肉で。私はそのとき安かった方のお肉で作ります。玉ねぎのくし切りは薄切りでは無い方が、食感が残って美味しいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19984758
