the！韓流ニラチヂミ
テヨン1 @cook_40068935
チヂミ粉モチモチなんて邪道！本場のチヂミは薄くて軽くて何枚でも食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつもおばあちゃんが作ってくれるチヂミがあまりに美味しいので覚え書きに。
the！韓流ニラチヂミ
チヂミ粉モチモチなんて邪道！本場のチヂミは薄くて軽くて何枚でも食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
いつもおばあちゃんが作ってくれるチヂミがあまりに美味しいので覚え書きに。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに小麦粉と塩、水を入れて泡立て器で混ぜる。
- 2
ニラは5cm幅、青唐辛子は小口切りにして、1のボウルに混ぜる。※粉液がサラサラと落ちるくらいに調整する。
- 3
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2をオタマ1杯分すくって広げる。
- 4
片面が焼けたら裏返し、端からごま油を少々入れる。
- 5
フライ返しで、フライパンに押しつけ、平たく焼きつける。両面ともしっかり焼き色がついたら油紙にとり、油を吸ったら完成。
- 6
ID 19557497
チヂミのタレも参考にして下さい。
コツ・ポイント
お子様も召し上がる場合は青唐辛子はなしで。入れるとより本場の味になると思います。平たく薄くしっかり焼くのがポイントです。
つくれぽ
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