ぱぱっとダシ汁でとろろ昆布と納豆おうどん

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

ぱぱっと即席ダシ汁で手軽に出来るツルっと とろネバおうどんです♪
ランチやお夜食にどうぞ~
このレシピの生い立ち
うどんが1玉だけ残っていたので冷蔵庫を物色して ぱぱっと手軽な一人ランチにしました。

ぱぱっとダシ汁でとろろ昆布と納豆おうどん

ぱぱっと即席ダシ汁で手軽に出来るツルっと とろネバおうどんです♪
ランチやお夜食にどうぞ~
このレシピの生い立ち
うどんが1玉だけ残っていたので冷蔵庫を物色して ぱぱっと手軽な一人ランチにしました。

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. 納豆(粒はお好みで:今回ひきわり使用) 1パック
  3. とろろ昆布 お好きなだけ
  4. 白すりごまを(無くてもOK) 少々
  5. 刻みのり(無くてもOK) 少々
  6. ぱぱっとダシ汁(作り易い分量:多く出来ます)
  7. 300㏄
  8. ☆酒 大さじ1杯
  9. ☆和風顆粒だし 小さじ1/2杯
  10. ★醤油 大さじ1杯
  11. ★塩 小さじ1/4~1/3杯

作り方

  1. 1

    ダシ汁を作り冷やしておきます。
    鍋に☆を入れて火にかけひと煮立ちしたら★も加えもうひと煮立ちしたら火を止めて冷まします。

  2. 2

    うどんを茹でて冷水でしっかり洗い良く水を切ります。

  3. 3

    うどんをお皿に盛りダシ汁を適量かけてすりごまを振りかけます。納豆、とろろ昆布、刻みのりをのせたら出来上がりです♪

コツ・ポイント

ダシ汁の分量は作り易い量で記載しているので多く(2人分位)出来ます。
納豆のタレ、からしを使うかどうかはお好みで…ちなみに私は入れません。
とろろ昆布はたっぷりがおすすめです。

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作ることも食べることも食べてもらうことも大好き!皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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