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簡単★美味しい！鶏とナスのトマト煮
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簡単★美味しい！鶏とナスのトマト煮-レシピのメイン写真

簡単★美味しい！鶏とナスのトマト煮

maaaki29
maaaki29 @cook_40104400

パパッと簡単に出来て美味しい！！
トマトの甘さにニンニクの風味がいい感じです♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物作ったら美味しくてはまりました。

パパッと簡単に出来て美味しい！！
トマトの甘さにニンニクの風味がいい感じです♪
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冷蔵庫の余り物作ったら美味しくてはまりました。

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簡単★美味しい！鶏とナスのトマト煮

maaaki29
maaaki29 @cook_40104400

パパッと簡単に出来て美味しい！！
トマトの甘さにニンニクの風味がいい感じです♪
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冷蔵庫の余り物作ったら美味しくてはまりました。

パパッと簡単に出来て美味しい！！
トマトの甘さにニンニクの風味がいい感じです♪
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材料

２人前
  • 鶏肉 100g
  • ナス 1本
  • キノコ(エリンギやしめじ等) お好みで
  • トマト 1個
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1かけ
  • コンソメ 固形半分〜１個
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    ニンニクをみじん切りにして、熱したオリーブオイルで弱火で香りが出るまでゆっくりいためます。

  2. 2

    鶏肉を入れて、少し火が通ったところでキノコ、ナス、最後に小さく切ったトマトを入れていためます。

  3. 3

    そこに、コンソメを入れ、塩コショウで味を整えます。醤油は隠し味でほんの少しだけでokです。(醤油はなくてもok)

コツ・ポイント

コツはいらないくらい簡単です(^^;

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maaaki29
maaaki29 @cook_40104400
2015/12/07 08:45に公開
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このレシピのキーワード

トマト煮 なす 鶏肉 キノコ シメジ トマト エリンギ にんにく

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