もちは5mm厚くらいにカットしておく。

大きめのボウルにバターと牛乳を入れ、レンジで人肌に温めてからドライイースト・砂糖・塩を加えてよく混ぜる。

強力粉を加えて菜箸で混ぜ、ひとつにまとまったらラップをしてレンジ(200Wくらい)に30秒かけ、そのまま20分休ませる。

2倍くらいに膨らんだらガス抜きをし、打ち粉をしながら麺棒で薄く広げる。

中央にチーズともちを重ねて並べ、四隅から折りたたむ。

しっかりと閉じたら麺棒でまた伸ばし、フライパンの弱火で焼く。ふたをして7分、ひっくり返してふたをして5分程で出来上がり。

好みのレトルトカレーを温めて、もちチーズナンを添える。