アンパンマンパン
まなママ☆☆ @cook_40243801
子供が大好きなアンパンマン！
中身はカスタードクリームで作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなアンパンマン★
喜んでもらいたくて作ってみました。
「アンパンマン美味しい！！」て叫びながら焼きたてパンを頬張ってました。
アンパンマンパン
子供が大好きなアンパンマン！
中身はカスタードクリームで作ってみました。
このレシピの生い立ち
娘が大好きなアンパンマン★
喜んでもらいたくて作ってみました。
「アンパンマン美味しい！！」て叫びながら焼きたてパンを頬張ってました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBで一次発酵までお任せ。
- 2
一次発酵中にカスタードクリーム作り。
- 3
ボウルに卵黄と砂糖を入れて泡立て器で白くなるまで混ぜる。更にふるいながら薄力粉を入れて混ぜる。
- 4
鍋で牛乳を温め沸騰直前で火を止める。
- 5
4を3に入れて更に混ぜたら鍋に戻し、ゴムベラでかき混ぜながらカスタード状になるまで弱火～中火にかける。
- 6
カスタード状になったら火を止めて、バターを入れて溶かす。最後にバニラエッセンスを入れる。
- 7
6をバットに入れて冷蔵庫で冷やしておく。
- 8
パン生地一次発酵後、10等分してベンチタイム10分。
- 9
アンパンマンの鼻とほっぺの分(13g程)を更に分割して3等分にする。
- 10
綿棒で生地を丸く伸ばしてカスタードクリームを包み込む。
-
- 11
上から軽く押して生地を平らにしたら、指で鼻とほっぺを乗せる為のくぼみを作る。
-
- 12
生地がひとまわり大きくなるまで二次発酵。
- 13
二次発酵後、鼻とほっぺを乗せる。
-
- 14
卵を塗って、オーブン190度13~15分焼く。
-
コツ・ポイント
アンパンマンの鼻とほっぺが落ちない様にくぼみをしっかり作って、中央に乗せるのがポイントです！
つくれぽ
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