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超簡単!中華ちまき もちもちジューシー
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超簡単!中華ちまき もちもちジューシー-レシピのメイン写真

超簡単!中華ちまき もちもちジューシー

ぴろーる
ぴろーる @cook_40193558

料理上手って言われちゃう♪簡単美味しいほめられレシピ ラップ利用で冷凍保存も解凍もお手軽!おやつ、お弁当にも大活躍❀
このレシピの生い立ち
友人に教わったやみつきレシピ。
子供も大好き!運動会やお花見でも大活躍しました

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材料

約9〜11個(コンビニサイズ)
  1. もち米 3合
  2. 米 1合
  3. 鶏肉 1枚(約250g)
  4. 水煮竹の子 150g
  5. 干し椎茸 4枚
  6. 醤油 大さじ2
  7. 砂糖 大さじ4
  8. みりん 大さじ3
  9. 顆粒だし 大さじ1.5
  10. 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    (事前準備)
    米ともち米を合わせて洗い、4時間くらい水に浸す
    (お湯を使えば時短^^)

  2. 2

    (事前準備)
    椎茸をもどす
    もどし汁は捨てないでください
    (お湯を利用すれば時短^^)

  3. 3

    竹の子、もどした椎茸、鶏肉を1 ㎝角位に切り、全部一緒に炒める

  4. 4

    椎茸の戻り汁を入れる(材料がヒタヒタになる位※足りなかったら水を足す)
    調味料を全部入れる

    • 超簡単!中華ちまき もちもちジューシー作り方4写真
  5. 5

    水を切った米ともち米を入れて、汁気がなくなるまで炒める

    • 超簡単!中華ちまき もちもちジューシー作り方5写真
  6. 6

    アルミホイルORラップで包む
    (冷凍したり、チンする場合はラップが便利ですよ)

    • 超簡単!中華ちまき もちもちジューシー作り方6写真
  7. 7

    弱火で50分蒸して出来上がり

    • 超簡単!中華ちまき もちもちジューシー作り方7写真

コツ・ポイント

干し椎茸の戻し汁は捨てないでね!
鶏肉を使用しているのでとってもヘルシー!
そのまま食べたり、お弁当に持っていくならアルミホイル。冷凍保存してチンして食べるならラップ。どちらもおいしくできますよ!

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ぴろーる
ぴろーる @cook_40193558
2016/03/25 03:03に公開

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