卵白に砂糖を数回に分けて入れ、メレンゲを作ります。しっかり角が立つまで泡立てて下さい。

絞り袋にメレンゲ入れて、天板にクッキングシートを敷き、絞っていきます。

100度のオーブンで1時間ほど焼けば完成です。

粗熱をしっかりとったら、密封性の高い容器で保存して下さい。

口金を変えると色々な形で作ることができます。