こんにゃくを切ります。写真の様に横に切ります。

断面に切り込みを入れておきます。（味が馴染みやすいので）※めんどうならやらなくてOK

写真ぐらいの大きさにそろえます。

厚揚げをこの様に切ります。

ごま油をフライパンに入れ、火をつけます。その中にこんにゃくを入れ、良く焼きます。※泡が出るまで焼き付ける

3/2ぐらいまで煮詰めたら出来上がり。少し時間を置くと味が馴染んで美味しいですよ。