生鮭のホイル包み焼き
市原市オッサくん @cook_ossa
親子クッキングにもおすすめ！素材を変えて、アレンジするのも楽しいよ！
このレシピの生い立ち
市原市で開催しているマタニティクックで紹介しているメニューをアレンジしたよ。【おとな１人分栄養価】エネルギー172kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質7.7g 炭水化物5.7g 食塩相当量0.5ｇ
生鮭のホイル包み焼き
親子クッキングにもおすすめ！素材を変えて、アレンジするのも楽しいよ！
このレシピの生い立ち
市原市で開催しているマタニティクックで紹介しているメニューをアレンジしたよ。【おとな１人分栄養価】エネルギー172kcal たんぱく質19.5ｇ 脂質7.7g 炭水化物5.7g 食塩相当量0.5ｇ
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- 1
生鮭は酒をふっておくよ。
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- 2
玉ねぎは薄切りに。ピーマン、パプリカは種を除いて細切りにしてね。しめじはいしづきをとって小房に分けよう。
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- 3
Aの調味料を合わせて混ぜるよ。
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- 4
アルミホイルの中央に玉ねぎを敷いて、1の魚をのせ、ピーマン、パプリカ、しめじをのせるよ。
- 5
３のたれをかけてアルミホイルで包むよ。
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- 6
オーブン(200℃15分位)で蒸し焼きにするよ。フライパンに入れて蓋をして、弱めの中火で15分位蒸し焼きにしてもいいよ。
-
コツ・ポイント
中心まで火が通るように加熱時間に気をつけてね。焦げ付くのが心配な時は、天板やフライパンに少量水をいれて蒸し焼きにするといいよ。お子さまには酒をふらず、Aのたれを少なめにして薄味に仕上げるといいね。
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