鯵のなめろうは、千葉・外房の郷土料理です。鯵の美味しさ全てをいただく、骨せんべいもどうぞ！
このレシピの生い立ち
千葉県市川市に住んでいるので、釣りで外房にはよく行きます。
その時現地でいただく新鮮な「鯵のなめろう」は本当に美味しくて、千葉県人であれば、全国に誇れる郷土料理を作れないと・・・との思いがきっかけです。