なめ茸冷奴

のろまたいしょう
のろまたいしょう @cook_40068449

なめ茸の甘い味が大好きなのでメープルシロップで作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販の瓶のえのきは短い。えのきの長さのままで食べたかったので長いまま作りました。

なめ茸冷奴

なめ茸の甘い味が大好きなのでメープルシロップで作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販の瓶のえのきは短い。えのきの長さのままで食べたかったので長いまま作りました。

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材料

2人分
  1. ブラウンえのき 1袋
  2. ☆メープルシロップ 大2
  3. ☆醤油 大1
  4. ☆酒 大1
  5. 薬味 適宜

作り方

  1. 1

    ☆を小鍋に入れて煮立たせる。

  2. 2

    ふつふつしてきたらえのきを入れて煮込む。拭きこぼれやすいので目を離さないでください!

  3. 3

    冷奴にのっけて薬味を振りかける。

コツ・ポイント

えのきはすぐ煮えるので目を離すと吹きこぼれます。ご注意を!

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