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ホワイトソース

はちゃんlove
はちゃんlove @cook_40254461

定番のホワイトソース
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市販のエビグラタンに近づくためになんとなくこれかなってとこから色々挑戦してこうなった

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材料

二人分
  • バター 約100㌘
  • チキンコンソメ 二個
  • 塩 約小さじ半分
  • 生クリーム 約100㌘
  • 牛乳 約100㌘
  • 強力粉または薄力粉 約大さじ6
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作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れて溶かす

  2. 2

    チキンコンソメと塩を入れる

  3. 3

    強力粉、もしくは薄力粉を入れて素早く混ぜる

  4. 4

    だまがなくなったら生クリームを少しずつ入れる

  5. 5

    次に牛乳を少しずつ少しずつ入れてお好きなとろみと味になったら完成!薄かったら塩を足して

コツ・ポイント

すいません、いつも目分量なので柔らかさも大体とろみがつく位で、味もお好みですいません

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はちゃんlove
はちゃんlove @cook_40254461
2017/12/23 05:50に公開

このレシピのキーワード

生クリーム バター 牛乳 強力粉 薄力粉

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