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サッポロ一番みそラーメン味の!味玉
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サッポロ一番みそラーメン味の!味玉-レシピのメイン写真

サッポロ一番みそラーメン味の!味玉

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

短時間でできる、みそ風味の味付け卵は、とろ~り半熟で絶品。そのまま食べても、ラーメンにのせてもよし!
このレシピの生い立ち
鍋でめんだけを使ったとき、余った粉末スープの活用方法を考えました。ラーメンのお供はもちろん、おかずの一品やおつまみにも最適な味付け卵。みそラーメンの粉末スープを使えば、短時間でしっかり味が染み込みます。とろとろの半熟を楽しんで♪

短時間でできる、みそ風味の味付け卵は、とろ~り半熟で絶品。そのまま食べても、ラーメンにのせてもよし!
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鍋でめんだけを使ったとき、余った粉末スープの活用方法を考えました。ラーメンのお供はもちろん、おかずの一品やおつまみにも最適な味付け卵。みそラーメンの粉末スープを使えば、短時間でしっかり味が染み込みます。とろとろの半熟を楽しんで♪

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サッポロ一番みそラーメン味の!味玉

サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174

短時間でできる、みそ風味の味付け卵は、とろ~り半熟で絶品。そのまま食べても、ラーメンにのせてもよし!
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鍋でめんだけを使ったとき、余った粉末スープの活用方法を考えました。ラーメンのお供はもちろん、おかずの一品やおつまみにも最適な味付け卵。みそラーメンの粉末スープを使えば、短時間でしっかり味が染み込みます。とろとろの半熟を楽しんで♪

短時間でできる、みそ風味の味付け卵は、とろ~り半熟で絶品。そのまま食べても、ラーメンにのせてもよし!
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鍋でめんだけを使ったとき、余った粉末スープの活用方法を考えました。ラーメンのお供はもちろん、おかずの一品やおつまみにも最適な味付け卵。みそラーメンの粉末スープを使えば、短時間でしっかり味が染み込みます。とろとろの半熟を楽しんで♪

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材料

2~3人分
  • 卵 2~3個
  • 【A】
  • サッポロ一番 みそラーメンの粉末スープ 1袋
  • 湯  50ml
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回は「サッポロ一番 みそラーメンの粉末スープ」を使います。

    • サッポロ一番みそラーメン味の!味玉作り方1写真
  2. 2

    卵は冷蔵庫から出して、常温に戻し、沸騰した湯で8分ゆでる。ゆで上がったら冷水に取り、殻をむく。

  3. 3

    ジッパー付きの保存袋に【A】を入れて混ぜ、粉末スープが溶けたら<2>を加える。

  4. 4

    空気を抜き、密閉して冷蔵庫で1~2時間おく。

コツ・ポイント

卵をゆでる前に殻にごく小さく穴を空けると、殻がむけやすくなります。浸け汁に酢を加えるのもポイント。角が取れて味に丸みが加わります。長く浸けすぎると味が濃くなってしまうので、すぐに食べない場合は浸け汁をきり、2日ほどで食べ切りましょう。

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サッポロ一番
サッポロ一番 @cook_40095174
2023/03/13 02:05に公開
ご家庭で、本場のラーメンのおいしさを。いつまでも飽きない、そしてどんな具材にもマッチする「サッポロ一番」ラーメンシリーズをご紹介しています。
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このレシピのキーワード

味卵 ラーメン 湯 卵 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19990893
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