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茄子と卵のたいたん
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茄子と卵のたいたん-レシピのメイン写真

茄子と卵のたいたん

さやさ♡
さやさ♡ @cook_40137343

ナスの消費に!優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピ。でも、うちの母は目分量なので想像で書き込みました。

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材料

2人分
  • なす 2本
  • ちくわ 1本
  • 卵 2個
  • 酒 100
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ醤油 大さじ1
  • 油 大さじ1
  • 水 100
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作り方

  1. 1

    なす、ちくわを一口大に切る。

  2. 2

    なすを水にさらし、灰汁抜きをする。

  3. 3

    なす、ちくわを油で炒める。

  4. 4

    お酒と水を入れて更に炒める。

  5. 5

    砂糖、醤油を加え一煮立ちさせる。

  6. 6

    卵を割り入れ火を通す。

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さやさ♡
さやさ♡ @cook_40137343
2017/09/22 07:33に公開
お料理レシピ見るの大好きです!オリジナルは少ないですが、よろしくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

たいたん なす 卵 酒 ちくわ

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