クリームチーズdeフルーツパウンド

クックloveまま☆ @cook_40095857
クリームチーズとフルーツミックスの鉄板の組み合わせをパウンドケーキに!ベイクドチーズケーキとは ひと味違うしっとり感!
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ったので パウンドケーキにしてみたくて 作ってみました。ラム酒漬けのフルーツは相性抜群です。今回はベーキングパウダーを使わずに別立てで作ってみました。
クリームチーズdeフルーツパウンド
クリームチーズとフルーツミックスの鉄板の組み合わせをパウンドケーキに!ベイクドチーズケーキとは ひと味違うしっとり感!
このレシピの生い立ち
クリームチーズが余ったので パウンドケーキにしてみたくて 作ってみました。ラム酒漬けのフルーツは相性抜群です。今回はベーキングパウダーを使わずに別立てで作ってみました。
作り方
- 1
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
卵は卵黄と卵白に分け 卵白でメレンゲをつくる。 - 2
ツノがたったら 砂糖を2〜3回に分けて入れ そのつど よく混ぜる。
- 3
クリームチーズと卵黄を混ぜる。よく混ざったら メレンゲの1/3を加えて さっくり混ぜる。
- 4
小麦粉をふるって入れ さっくり混ぜる。
- 5
残りのメレンゲを加えて 泡をつぶさないように混ぜる。
- 6
フルーツミックスと 溶かしバターを加えてさっくり混ぜる。
(溶かしバターは 600wで20秒弱です) - 7
型にオーブンシートをひいて 180℃に予熱した オーブンで15分焼く。真ん中に包丁などで切り込みを入れ さらに
- 8
160℃に下げて20〜30分焼く。竹串などをさしてなにも付いて来なければ 出来上がり!
- 9
焼きあがりを冷まして 出来上がり!
- 10
※今回はセリアのミックスフルーツを使っています!
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19992941










