苦みが後引く☆ゴーヤのラーぽん炒め
カルピネット @amedio0514
苦みと辛みがクセになる♪ごま油で炒めたゴーヤにぽん酢と食べるラー油を加えた常備菜。おつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
自宅の家庭菜園でできたゴーヤの消費にいつもと違う調味料で作ってみたら美味しかった。
苦みが後引く☆ゴーヤのラーぽん炒め
苦みと辛みがクセになる♪ごま油で炒めたゴーヤにぽん酢と食べるラー油を加えた常備菜。おつまみやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
自宅の家庭菜園でできたゴーヤの消費にいつもと違う調味料で作ってみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種を取り除きスライスする。
苦みが苦手な方は下処理する。 - 2
フライパンに油を入れ中火にかけゴーヤを炒める。
- 3
全体に火が通ったらぽん酢しょうゆと食べるラー油を加えて炒め合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ゴーヤの苦みが気になる方は苦みをやわらげる下処理をする。
レシピＩＤ：18828684
カロリーが気になる方はごま油、ラー油の量を調整して下さい。
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