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切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し
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切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し-レシピのメイン写真

切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し

まいまいそ
まいまいそ @cook_40119061

キャベツが進む!ちょっとした副菜に。
このレシピの生い立ち
キャベツと厚揚げが冷蔵庫にあったので。キャベツをたくさん食べたい時にオススメ!

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切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し

まいまいそ
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材料

作りやすい分量
  • キャベツ 1/4
  • 厚揚げ 170g
  • ☆水 100cc
  • ☆だしの素 小さじ1
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    キャベツを洗って一口大に刻む(ポイント参照1)

    • 切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    厚揚げを一口大に切る(ポイント参照2)

    • 切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    小鍋にキャベツと☆の調味料を入れて、しんなりするまでフタをして強火で煮る

    • 切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    キャベツがしんなりしてきたら、厚揚げを入れて、さらに中火で煮る

    • 切って煮るだけ!キャベツと厚揚げの煮浸し作り方4写真
  5. 5

    キャベツがクタクタになったら完成!少し冷ますと、厚揚げにも味が馴染んでおいしくなります。

  6. 6

    ☆話題のレシピになりました16.8.12☆

コツ・ポイント

1.キャベツの芯は薄くスライスすると、火の通りも早く、味も入りやすいです。
2.厚揚げは油抜きしてもしなくてもどちらでもいいです。油抜きしないと、コクが出ます。

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まいまいそ
まいまいそ @cook_40119061
2014/07/14 14:18に公開
ご飯作るの好きです。
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このレシピのキーワード

煮びたし キャベツ 厚揚げ

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