ごま油香る☆スイカと大葉の前菜
nagi_0810 @cook_40065233
スイカの甘くない部分も、
大葉とごま油でオシャレに変身させてみました。
このレシピの生い立ち
普段はスイカの皮の漬物として、
塩を振って終わりなのですが、
今回は大葉とごま油でオシャレに変身させてみました。
これが想像以上にイケましたf（＾ ＾;
ビールのつまみにもピッタリです。
ごま油香る☆スイカと大葉の前菜
スイカの甘くない部分も、
大葉とごま油でオシャレに変身させてみました。
このレシピの生い立ち
普段はスイカの皮の漬物として、
塩を振って終わりなのですが、
今回は大葉とごま油でオシャレに変身させてみました。
これが想像以上にイケましたf（＾ ＾;
ビールのつまみにもピッタリです。
作り方
- 1
スイカの外側の緑の部分を切り取り、白い部分から２～３センチの厚みにカットする。
- 2
両面に軽く塩を振り、冷蔵庫で冷やす。塩気がほどよく効いたら、食べやすくカットする。
- 3
大葉を半分にカットし、スイカに巻く。ゴマ油、粗挽きこしょうを振り出来上がり。
コツ・ポイント
スイカの皮の漬物（塩を振る工程）は、
最初から塩を振りすぎずに、
水分を捨て、塩気をみながら調節してください。
スイカの赤い部分は、
美味しく食べちゃってください。
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笑っちゃうほど簡単。スイカとしそとチーズ、合います。スイカのジューシィーさと、チーズのまったり感が良く合う！そして大葉がとってもさわやか＾＾箸休めなどにどうぞ＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993540
