こっくり大根と豚肉の炒め煮
ひかり★しぃ @cook_40020162
大根を炒め煮する事でこっくりと美味しくなります。
味付けはしょうがとしょうゆだけでシンプルに。
このレシピの生い立ち
会社員だった頃、会社の福利厚生の料理教室で習いました。
こっくり大根と豚肉の炒め煮
大根を炒め煮する事でこっくりと美味しくなります。
味付けはしょうがとしょうゆだけでシンプルに。
このレシピの生い立ち
会社員だった頃、会社の福利厚生の料理教室で習いました。
作り方
- 1
大根は乱切りにする
- 2
なべに油を熱し、生姜のすりおろしを入れる。
- 3
2、に豚肉を入れ、油が回ったら（まだピンクでもOK）大根を入れて炒める
- 4
大根にも油が回ったら、水をひたひたに入れる
- 5
醤油大さじ1、酒大さじ1をいれ、汁が少なくなるまで蓋をして煮る
- 6
冷凍グリーンピースを入れて、蓋をし、火を止めて味をなじませる。
コツ・ポイント
習ったときは、大根だけでシンプルでしたが、コクがあってとても美味しかったです。栄養バランスを考えて豚細切肉を使って見ました
似たレシピ
-
-
-
-
-
大根だけ！こっくり美味しい炒め煮 大根だけ！こっくり美味しい炒め煮
大根だけで簡単にできる美味しい炒め煮。地味な一品ですがとても人気です。たくさん作って常備菜に。日本酒とも合います。
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19993549
