エリンギは一口サイズ、ウインナーは半分に切ります。ベーコンは厚切りなら一口サイズに切ります。

熱したフライパンに、オリーブ油をいれ、ニンニクを入れエリンギ、ウインナー、ベーコンの順に炒めます。

塩コショウをし、白ワインを入れ、絡めながら煮詰めていきます。少しソースとして残し、マヨネーズと七味をかけて完成♪