◆簡単♡絶品肉汁美味しいハンバーグ◆

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☆classy☆ @cook_40050448

ポイントはコンソメ！！
これをいれるとしっかり味の美味しいジューシーなハンバーグになります( *´艸｀)

このレシピの生い立ち
コンソメを入れることで肉汁が美味しいのでは？という発想から出来たレシピです( *´艸｀)

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ポイントはコンソメ！！
これをいれるとしっかり味の美味しいジューシーなハンバーグになります( *´艸｀)

このレシピの生い立ち
コンソメを入れることで肉汁が美味しいのでは？という発想から出来たレシピです( *´艸｀)
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材料

  1. 合挽ミンチ ２５０～３００ｇ
  2. 玉ねぎ ２分の１コ
  3. パン粉 軽量カップに５０ｃｃ
  4. 牛乳 ５０cc
  5. コンソメ(固形) １コ
  6. ナツメグ ２フリ
  7. コショウ 少々
  8. 塩 ひとつまみ
  9. 卵 １コ

作り方

  1. 1

    牛乳をレンジ可なマグカップに入れて30秒ほどチンしてそこへコンソメを入れて箸で砕いてとかし、冷ましておく

  2. 2

    玉ねぎを細かめにみじん切りにする
    フライパンに油をひいて玉ねぎを入れ塩ひとつまみ入れて中火で炒める

  3. 3

    フライパンの底が焦げが出来てきたら水５０ｃｃ入れて水分が飛ぶまで炒めあら熱がとれるまで約１０分ほど放置

  4. 4

    ひき肉をボールに入れて１分しっかり混ぜこねる
    パン粉を入れてさらに１分しっかりこねる

  5. 5

    冷めたコンソメ牛乳と卵と炒めた玉ねぎ、コショウ、ナツメグを入れてしっかり混ぜる

  6. 6

    平たくして（写真参照）ラップをして冷蔵庫で１５分寝かせる

  7. 7

    フライパンを中火にかけ油をひきお肉を4分の１手にとり形成する
    フライパンに置き真ん中を少しくぼませる
    ３分半～４分焼く

  8. 8

    火を弱火にしてひっくり返してフタをして３分蒸し焼きにする

  9. 9

    出来上がり♡

コツ・ポイント

コンソメを入れるのがＰＯＩＮＴです♡
コンソメの塩分があるので塩はお肉には入れません。
ひっくり返して蒸し焼きの時は必ず弱火にしてください
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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