世界一美味しい マッサマンカレー(^^♪
KEIKA1103 @cook_40068350
マッサマンカレーペーストを使います。
辛いけどココナッツミルクがマイルド。
夏に食べたくなる！なる！
このレシピの生い立ち
今回、具材だくさんになりました。
もちょっと、具少なめでもいいかも…。
世界一美味しい マッサマンカレー(^^♪
マッサマンカレーペーストを使います。
辛いけどココナッツミルクがマイルド。
夏に食べたくなる！なる！
このレシピの生い立ち
今回、具材だくさんになりました。
もちょっと、具少なめでもいいかも…。
アプリでひらく作り方
- 1
メイプロイのマッサマンカレーペーストを使用。
-
- 2
初めてなのでピーナッツをゴロゴロ丸ごと入れたけど、これだけ食感が違うので、多少砕いた方がよかったなぁ…。（反省点）
-
- 3
ココナッツミルク。
-
- 4
スパイス達。全部揃ってなくても多分、十分美味しいと思う。私はスパイス好きなんでお徳用常備してまーす。
-
- 5
筍といんげんもおまけで入れてみた。食材は食べやすい大きさにカットしてね。
-
- 6
じゃがいもは灰汁抜き。玉ねぎは粗みじん切り。
-
- 7
鶏肉→じゃがいも→玉ねぎを炒める。固いものから順番に炒めていく。柔らかい野菜は最後の仕上げの時に入れても大丈夫。
-
- 8
ペーストを炒めて香りを出す。
-
- 9
ココナッツミルク、スパイス、ナンプラー、柔らかい野菜を入れて味を調える。
-
- 10
仕上げにピーナッツを入れて出来上がり。
-
- 11
コテコテの大阪のオカンのブログ「ワンコ大好き！KEIKAのお手軽レシピ」もよろしく！
-
コツ・ポイント
ピーナッツだけ やたら食感が違うんよなぁ。
ちょっとだけ砕いて入れればよかったかな？
味が足りないな？と思ったらナンプラーとペーストを少しづつ足して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20023533
