時短料理！さば味噌缶(厚揚げ、冷凍大根)
そのまままあこ @cook_40275544
調味料は、一切不要。
このレシピの生い立ち
非常食として購入しておいた、鯖みそ缶と冷凍庫にストックしておいた大根、余っていた厚揚げで、すぐ出来て好評だったので。
時短料理！さば味噌缶(厚揚げ、冷凍大根)
調味料は、一切不要。
このレシピの生い立ち
非常食として購入しておいた、鯖みそ缶と冷凍庫にストックしておいた大根、余っていた厚揚げで、すぐ出来て好評だったので。
作り方
- 1
次々にフライパンに投入していくので、材料を用意しておきます。
-
- 2
フライパンに冷凍大根を入れます。点火し水分が出てくるまで、菜箸でかき混ぜます。
(油は跳ねるので入れません) -
- 3
厚揚げを投入します。
全体を混ぜ火を通します。
(なるべく大根が下側) -
- 4
鯖みそ缶を汁ごと投入します。鯖を崩しながら煮詰めていきます。
-
- 5
煮汁が少しになったら、水溶き片栗粉を混ぜ入れ、最後にごま油少々で風味をプラス！
-
コツ・ポイント
冷凍大根なので火が通りやすいですが、生の大根の場合は、予めレンジでチンするか下茹でし、煮詰まりやすいので小量の水分を足す必要があるかと思います。
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