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夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ
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夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ-レシピのメイン写真

夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

下味にカレー粉とマスタードを使いめりはりのあるチキンカツにしました。淡白な鶏のむね肉が、一工夫で美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
夏だから、いつも作るチキンカツにパンチを効かせてみました。
ビールにもよく合います。

下味にカレー粉とマスタードを使いめりはりのあるチキンカツにしました。淡白な鶏のむね肉が、一工夫で美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
夏だから、いつも作るチキンカツにパンチを効かせてみました。
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夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ

フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273

下味にカレー粉とマスタードを使いめりはりのあるチキンカツにしました。淡白な鶏のむね肉が、一工夫で美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
夏だから、いつも作るチキンカツにパンチを効かせてみました。
ビールにもよく合います。

下味にカレー粉とマスタードを使いめりはりのあるチキンカツにしました。淡白な鶏のむね肉が、一工夫で美味しくなりました。
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夏だから、いつも作るチキンカツにパンチを効かせてみました。
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材料

  1. 鶏むね肉 2枚
  2. ☆下味☆
  3. 塩 小2
  4. 酒 大1
  5. 砂糖 小1
  6. ☆衣☆
  7. 小麦粉 大2
  8. カレー粉 大1
  9. 粒マスタード 小2
  10. 卵 1個
  11. パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    大きめの削ぎ切りにして、塩、砂糖、酒をふり、5分置く。

    • 夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ作り方1写真
  2. 2

    小麦粉にカレー粉を混ぜる。
    粒マスタードも皿に出す。

    • 夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉+カレー粉→卵→スプーンで、粒マスタード→パン粉の順で衣をつける。

    • 夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ作り方3写真
  4. 4

    170℃の温度の油でかりっと揚げる。
    キャベツの千切りを添えて、出来上がり。

    • 夏バテ予防！カレーマスタードチキンカツ作り方4写真

コツ・ポイント

小麦粉とカレー粉を混ぜて、さらに、粒マスタードも塗るところがポイントです。しっかり塗って下さいね。

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フラミンゴちゃん
フラミンゴちゃん @cook_40055273
2014/07/20 10:16に公開
簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月 ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月 食育アドバイザー資格取得
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