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茄子入りミートソース
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茄子入りミートソース-レシピのメイン写真

茄子入りミートソース

ゆいにゃんページ
ゆいにゃんページ @cook_40204976

トマトの酸味が残ってるので、見た目はもったりしてますが、味はさっぱりです
このレシピの生い立ち
なすが、安売りしていたので！
いろんな野菜を入れられるため、クズ野菜の消費になります！

トマトの酸味が残ってるので、見た目はもったりしてますが、味はさっぱりです
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トマトの酸味が残ってるので、見た目はもったりしてますが、味はさっぱりです
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材料

1人分
  • 玉ねぎ 1/4こ
  • にんにく 1片
  • なす 1/2こ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ひき肉(合い挽き) 100g(少なくてもいいかも)
  • トマトペースト(カゴメの少量パックになってるやつ) 1袋
  • 塩コショウ 適宜
  • ケチャップ 小さじ1
  • 中濃ソース 小さじ1
  • パスタ 1束
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作り方

  1. 1

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする

  2. 2

    なすは半分に切って斜めに薄切り

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引きにんにくを入れて弱火にかける。

  4. 4

    ふつふつしてきたら、玉ねぎ投入

  5. 5

    たまねぎがしんなりしてきたら、ひき肉投入

  6. 6

    全体的にひき肉の色が変わったら、ナスをいれて

  7. 7

    なすが油をまとったら、トマトペーストをいれる

  8. 8

    水を100ml程度いれて、トマトペーストをのばす

  9. 9

    塩コショウ、ケチャップ、中濃ソースをいれる

  10. 10

    茹でたパスタにかけて完成！

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ゆいにゃんページ
ゆいにゃんページ @cook_40204976
2019/06/03 01:48に公開
お料理は趣味であり特技ではない!!!笑 一人暮らしで気ままにのほほんと生きてます。美味しいものに囲まれてればそれで幸せ( ' ' )♡
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このレシピのキーワード

ミートソース なす ひき肉 パスタ にんにく 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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