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簡単節約☆たっぷり夏野菜と合挽き肉の丼
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簡単節約☆たっぷり夏野菜と合挽き肉の丼-レシピのメイン写真

簡単節約☆たっぷり夏野菜と合挽き肉の丼

梅見月23
梅見月23 @cook_40064334

夏本番!安くなった夏野菜で、簡単に美味しいものを食べよう!!
面倒な手順一切なし!
スープを添えて休日ランチにも。
このレシピの生い立ち
大量の長茄子があったので。

夏本番!安くなった夏野菜で、簡単に美味しいものを食べよう!!
面倒な手順一切なし!
スープを添えて休日ランチにも。
このレシピの生い立ち
大量の長茄子があったので。

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簡単節約☆たっぷり夏野菜と合挽き肉の丼

梅見月23
梅見月23 @cook_40064334

夏本番!安くなった夏野菜で、簡単に美味しいものを食べよう!!
面倒な手順一切なし!
スープを添えて休日ランチにも。
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大量の長茄子があったので。

夏本番!安くなった夏野菜で、簡単に美味しいものを食べよう!!
面倒な手順一切なし!
スープを添えて休日ランチにも。
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大量の長茄子があったので。

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材料

2人分
  • 合挽き肉 100g
  • ☆長茄子 4本
  • ☆ピーマン 4〜5個
  • ☆玉ねぎ 大1個
  • レタス 適量
  • 醤油、酒、みりん、味噌 各大さじ1
  • 豆板醤 適量
  • ごはん 適量
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作り方

  1. 1

    ☆を全部大きめのみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を引いて、挽肉を炒める

  3. 3

    ②に野菜を全部加えてよく炒める

  4. 4

    ③に調味料を全部加える

  5. 5

    レタスを千切ってよく水気をきる

  6. 6

    お皿にごはん、レタス、④の順に乗せて完成。

コツ・ポイント

大きめにザクザク切って行くのでみじん切り苦手でも大丈夫。
フープロがあればお子様でも作れます。
トマトも乗せたら、更に彩りもいいかも。

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梅見月23
梅見月23 @cook_40064334
2014/07/15 13:03に公開
2013年4月生まれの長女と、2017年6月生まれの次女の姉妹を育てています。簡単に作れる!誰でも作れる!手間いらず。が基本のレシピを載せてます。
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このレシピのキーワード

丼 なす レタス ピーマン 酒 味噌 玉ねぎ ご飯 合い挽き

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