青じそドレッシング

まよい寝子
まよい寝子 @cook_40162009

青じそたっぷりのドレッシングです。
1300ccくらいできます。1/10くらいが家庭で作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
青じそ収穫する時に作ろうと思いました。

青じそドレッシング

青じそたっぷりのドレッシングです。
1300ccくらいできます。1/10くらいが家庭で作りやすいと思います。
このレシピの生い立ち
青じそ収穫する時に作ろうと思いました。

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材料

  1. 大葉 110g
  2. しょうゆ 200cc
  3. 200cc
  4. 砂糖 40g
  5. 10g
  6. バジル 10g
  7. 胡椒ホール 小さじ1
  8. オリーブオイル 250cc
  9. 紅花油(なければサラダ油など) 250cc
  10. 玉ねぎ 大1個

作り方

  1. 1

    玉ねぎをざっくり切ります

  2. 2

    全ての材料をミキサーに入れます

  3. 3

    青じそが細かくなったら出来上がりです

コツ・ポイント

醤油はいいものを使うとクオリティが上がります。
塩は伯方の塩でちょうどいい量です。

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