夏バテ解消☆オクラ長芋とろろ昆布の味噌汁
まなげ★ @manage0_0
我が家の夏の定番お味噌汁♪とろ②で喉越しが良く食欲なくてもツルッと入ります。
ご飯にかけたり、冷やして納豆＋ご飯も〇
このレシピの生い立ち
長芋を何気にすりおろして入れたところ、子供がご飯にかけて食べるように♪
ネバトロは夏バテ解消にもってこい♪ネバネバコンビの我が家の夏の定番お味噌汁です。
夏バテ解消☆オクラ長芋とろろ昆布の味噌汁
我が家の夏の定番お味噌汁♪とろ②で喉越しが良く食欲なくてもツルッと入ります。
ご飯にかけたり、冷やして納豆＋ご飯も〇
このレシピの生い立ち
長芋を何気にすりおろして入れたところ、子供がご飯にかけて食べるように♪
ネバトロは夏バテ解消にもってこい♪ネバネバコンビの我が家の夏の定番お味噌汁です。
アプリでひらく作り方
- 1
水を沸騰させ出汁を取る(鰹節使用お好みの出汁で)
-
- 2
長芋をすりおろす。(短冊切りなどお好みの切り方でも)
-
- 3
オクラを板摺し、塩を洗い流した後2ミリ幅位に切る。
-
- 4
1に3のオクラを加えサッと煮、灰汁を取る。
-
- 5
4に2の長芋と、とろろ昆布を加え混ぜ合わせながら軽く煮る。
-
- 6
5の火を止めて味噌を溶かし混ぜ合わせる。(味噌は溶けにくいです。良く溶かして混ぜ合わせて下さい。)
-
- 7
お茶碗によそい完成☆
-
- 8
2015, 8, 18 話題入りさせて頂きました。
皆様、有難うございます。 (*≧∀≦*)
コツ・ポイント
出汁は顆粒出汁でも。(出汁を効かせた方が美味しいです)
ご飯にかけてとろろご飯にしたり(醤油ちょい＋) 、冷やして納豆＋ご飯にかけたり、そのままでも、暑い日は冷やすなどお好みアレンジで。
長芋は短冊切りでもOK♪
味噌は良く溶かして下さい。
つくれぽ
子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 お料理開始は小学4年生から😊もうすぐで料理歴40年😅趣味でパン教室を稀に開催しています☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました🎵すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し＆修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い＆今一分かってません🤣（2026/4/23復帰？）余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達（野草）🌸生花です☺️
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