豆乳で、野菜たっぷりのキッシュ

Name: 豆乳で、野菜たっぷりのキッシュ
Yield: 18cmタルト型1台分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷凍パイシート 1枚; 玉ねぎ 1/4個; 人参 3cm分くらい; ホールコーン 大さじ3〜5くらい; ブロッコリー 適量; キノコ類 ※あればオススメ 適量; ウィンナー 2〜3本; ★ピザ用チーズ お好みで 適量; 卵 小さめ 2個; 豆乳 1/2カップ; マヨネーズ 大さじ1強; コンソメ 顆粒 小さじ1/2; 塩・胡椒 少々

まゆpiyo @cook_40119432

豆乳とマヨネーズがコク旨の理由♡
冷めても美味しいので晩作って朝食にも♪
冷凍パイシートで簡単に作れるキッシュです
このレシピの生い立ち
大豆を意識して摂るようになって、キッシュに使ってみたら美味しかった！

豆乳で、野菜たっぷりのキッシュ

まゆpiyo @cook_40119432

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材料

18cmタルト型1台分

冷凍パイシート 1枚
具材（お好みでOK！）
玉ねぎ 1/4個
人参 3cm分くらい
ホールコーン大さじ3〜5くらい
ブロッコリー適量
キノコ類 ※あればオススメ適量
ウィンナー 2〜3本
★ピザ用チーズお好みで適量
卵液
卵小さめ 2個
豆乳 1/2カップ
マヨネーズ大さじ1強
コンソメ顆粒小さじ1/2
塩・胡椒少々

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作り方

1

冷凍パイシートを常温に置いておく。
その間に具材をスライス、せん切りしフライパンで炒める。※少し塩コショウしてもよいです
2

卵液の材料を全てボウルに入れて混ぜ合わせる。
オーブンを200度に予熱
3

柔らかくなった生地に打ち粉をして麺棒で伸ばす。型全体に生地を敷き詰めて底面にフォークでピケする。※側面は多少厚めでもOK
4
3に炒めた具材を散りばめて卵液を流し入れる。200度のオーブンで30分焼く。
★チーズ乗せは15分→チーズ乗せ→15分

コツ・ポイント

オーブンは開けずにしっかり焼くのがよいです。卵はSなら2個、Lなら1個半くらいです(*^^*)

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つくれぽ

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まゆpiyo @cook_40119432

2014/07/20 01:21に公開

食べることも作ることも大好き！特にパン好き♡夫とワタシとポメラニアンの2＋1人家族。関西在住の元気な40代。簡単にできる美味しいメニューをクックで探すのが好き☆料理、パン・お菓子作りを日々楽しんでます♬モットーは美味しいモノ食べた分運動して汗かくこと。笑って楽しく過ごすこと(*^^*)ゆっくりなペースでレシピアップ、つくれぽ楽しんでますので、どうぞよろしくお願いしますm(_ _)m

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