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夏季料理きゅうりがき
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夏季料理きゅうりがき-レシピのメイン写真

夏季料理きゅうりがき

稚児地蔵
稚児地蔵 @cook_40290356

食欲の無い時には、やっぱりこれ。
このレシピの生い立ち
私のおばあちゃんが、夏になるとこの料理を作って食べさせてくれた思い出の料理です。

食欲の無い時には、やっぱりこれ。
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夏季料理きゅうりがき

稚児地蔵
稚児地蔵 @cook_40290356

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私のおばあちゃんが、夏になるとこの料理を作って食べさせてくれた思い出の料理です。

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材料

4人分
  • きゅうり 大2本
  • ☆味噌 大さじ2
  • ☆砂糖 おおさじ3
  • ☆お酢 大さじ2
  • ★すりごま 大さじ2
  • ★つぶごま 少々
  • ★削り節 小袋1
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作り方

  1. 1

    新鮮なきゅうりを薄く輪切りし、塩を振って(分量外)10分おき、絞る。
    水をかけて絞る(塩分を抜く)

    • 夏季料理きゅうりがき作り方1写真
  2. 2

    調味料☆を合わせ、好みの味にし、1のきゅうりと混ぜる。

    • 夏季料理きゅうりがき作り方2写真
  3. 3

    更に、調味料★を2.に入れ合わせる。

    • 夏季料理きゅうりがき作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで、生姜の千切りを混ぜても良い。

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稚児地蔵
稚児地蔵 @cook_40290356
2014/07/20 01:19に公開

このレシピのキーワード

キュウリ ゴマ 味噌

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