イタリアンパセリは洗って水気をよく切り、食べやすい大きさに切って茎と葉を分ける。

フライパンを熱し、ごま油を入れて温めて伸ばす。

イタリアンパセリの茎部分を入れて炒める。茎がお好みの固さになったらツナ水煮を汁ごと加えて炒める。

③に白すりごまとイタリアンパセリの葉、塩胡椒を加えて軽く炒めたら器に盛る。
仕上げに白すりごまを振りかけたら出来上がり。