豚肉はAを混ぜて置いておく。

ニンニクの芽は4センチ、玉ねぎは細く切っておく。

フライパンが熱くなったら油を入れて、ニンニクの芽と玉ねぎを炒める。

１の豚肉を入れて一緒に炒める。

色が変わったらBの調味料を全部入れて炒める。水分がなくなったら完成。

お皿に持ったら真ん中に窪みを作って卵黄を落とし、その上に鰹節をのせる。