バターの風味♪新玉葱&しらすのトースト

卯月のうさぎ2014
卯月のうさぎ2014 @cook_40064634

愛媛の特産新玉葱と釜揚げしらすを使った体が元気になる惣菜トースト☆玉葱の甘味とバターの風味が美味しい~朝食にお勧め!
このレシピの生い立ち
ラーマバターの風味のモニターに当選したのをきっかけに 愛媛の特産品を使ったトーストを考えてみました。TV「満天☆青空レストラン」で愛媛県津和島の新玉葱としらすが紹介されていたのを思い出し、ちょうど新玉葱がたくさん採れているので使いました。

バターの風味♪新玉葱&しらすのトースト

愛媛の特産新玉葱と釜揚げしらすを使った体が元気になる惣菜トースト☆玉葱の甘味とバターの風味が美味しい~朝食にお勧め!
このレシピの生い立ち
ラーマバターの風味のモニターに当選したのをきっかけに 愛媛の特産品を使ったトーストを考えてみました。TV「満天☆青空レストラン」で愛媛県津和島の新玉葱としらすが紹介されていたのを思い出し、ちょうど新玉葱がたくさん採れているので使いました。

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材料

1人分
  1. 食パン 1枚
  2. 新玉ねぎ 小1/2玉(50g~)
  3. (釜揚げ)しらす 大さじ2(およそ20g)
  4. ラーマ バターの風味 適量
  5. しょう油 少々
  6. 粉チーズ 適量(お好みで)
  7. 青のり(あおさ) 少々(あれば)

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄くスライスして耐熱容器に入れしんなりするまでレンジ600wで1分ほど加熱する。

  2. 2

    熱いうちにバターの風味・しらす・しょう油を入れ混ぜあわせる。

  3. 3

    食パンにバターの風味をたっぷり塗る。

  4. 4

    ③に②をのせ粉チーズをふり、オーブントースターで焼く。

  5. 5

    焼き上がったらお好みで青のりをふって完成!
    カットすると食べやすいです♪

  6. 6

    今回は、ラーマ バターの風味を使いました。

コツ・ポイント

しらすも塩分を含んでいるので辛くならないように醤油は香り漬け程度に少々入れてください。
新玉葱でなく普通の玉葱でもかまいません。玉葱は加熱し水分を飛ばすと甘味が出ます。

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卯月のうさぎ2014
に公開
2014年6月23日MYキッチン開設(≧▽≦)食べることが大好きな万年ダイエッターのアラカンですw主人が会社を定年退職して、祖父が残してくれた田畑で本格的に農業を始めました。それまでの家庭菜園とは比べものにならない野菜の収穫量。産直市や青果市場に出荷できない屑野菜をもったいない星人な私は捨てることが出来ず、クックパッドを参考にして日々消費しています。皆様、よろしくお願いします。
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