私の豪華版冷やし中華
ちょっとだけ手間をかけて豪華版にしました
このレシピの生い立ち
残暑が続いており暑いので冷やし中華の麺がありましたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは縦に切り、細切りにする。ハムも細切りにする。
- 2
薄焼き卵を作るのは四角のお皿にラップを貼りといた卵を流し入れレンジで500W1分弱チンします。
- 3
薄焼き卵が出来たら5分くらい粗熱をとります。その後は細切りにします
- 4
エビは殻を剥いて背わたを取り、片栗粉か料理酒があればエビにかけて臭みやヌメリをとります。少し置いたら水で洗います
- 5
洗ったエビは半分に切り、平らなお皿に入れレンジ500W1分強し、煮えてなかったら様子見ながら再度チンしました
- 6
もやしは鍋にお湯を入れ沸騰したら3分茹でる(レンジでも皿に、もやしを平らにし水を少量かけレンジ500w1分強で出来ます)
- 7
冷やし中華の麺は記載されてる茹で時間に茹でます。
茹で終わったら水で冷やします。 - 8
お皿に麺を入れ、準備したハム、きゅうり、もやし、薄焼き卵をのせ、真ん中にエビを添えたら完成です。お好みでマヨネーズを
コツ・ポイント
レンジで大半の食材をチンしたら良いので楽だと思います。エビは前日などに殻や背わたを取り除ければ時短にもなると思います
つくれぽ
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