山菜・雪笹（あずきな）と海藻のサラダ
針木のぽち @cook_40053058
2017.3.13カテゴリー掲載有難うございます！食物繊維たっぷり！雪笹の甘味が広がります＾＾
このレシピの生い立ち
雪笹の緑が綺麗なので、サラダにしてみました。
山菜・雪笹（あずきな）と海藻のサラダ
2017.3.13カテゴリー掲載有難うございます！食物繊維たっぷり！雪笹の甘味が広がります＾＾
このレシピの生い立ち
雪笹の緑が綺麗なので、サラダにしてみました。
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作り方
- 1
雪笹は茹でて４センチくらいの斜め切りにする。玉ねぎは半分に切り、薄く横スライスし水にさらしておく。海藻は水に戻す。
- 2
①を全てよく水切りして皿にバランスよく盛り、ツナコーンを盛って、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
雪笹はたっぷりの熱湯で茹で、茎が綺麗な緑になったらよいと思います。茹ですぎると食感が損なわれるので注意。
ドレッシングはフレンチや中華など、好みのものでよいです。
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