玉ねぎを薄切りにし、耐熱ビニール袋に入れて料理酒（分量外）をかける。
袋の口を軽く結び、600Wのレンジで2分加熱する。

水を鍋で沸かす。
ささみは筋を取って、そぎ切りにし、水が沸騰したら茹でる。

加熱した玉ねぎを袋から出して、鍋に入れる。（ささみの茹で汁はそのまま使います）
強火にして沸騰直前まで温度を上げる。

（☆）の調味料を入れて味を整える。
調味料の量は好みで。
具材に火が通っているのを確認して、完成！