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明太クリーム釜玉うどん　丸亀風
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明太クリーム釜玉うどん　丸亀風-レシピのメイン写真

明太クリーム釜玉うどん　丸亀風

Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287

丸亀の期間限定の明太クリーム釜玉うどんが美味しくて真似してみました　スープ多めの自分好みに　サッパリしてます
このレシピの生い立ち
丸亀製麺で美味しくて作りたくなって

丸亀の期間限定の明太クリーム釜玉うどんが美味しくて真似してみました　スープ多めの自分好みに　サッパリしてます
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材料

  • 冷凍うどん 1玉
  • 卵(卵黄) 1個
  • 辛子明太子 少し
  • 大葉 3枚
  • だし醤油(鎌田) 少し
  • 【スープ】
  • ホワイトシチューのルウ 1個
  • 水 150cc
  • 牛乳 150cc
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんを茹でます　
    その間に材料を用意します

    • 明太クリーム釜玉うどん　丸亀風作り方1写真
  2. 2

    お湯をきりどんぶりに入れたらだし醤油をかけます　(2回しか3回り位)

    • 明太クリーム釜玉うどん　丸亀風作り方2写真
  3. 3

    鍋に水150ｃｃとルウを入れ火にかけます　
    (ルウはハウスの北海道シチュークリームを使いました)

    • 明太クリーム釜玉うどん　丸亀風作り方3写真
  4. 4

    ルウが溶けたら牛乳を入れ沸騰し始めたら火を止めうどんにかけます

    • 明太クリーム釜玉うどん　丸亀風作り方4写真
  5. 5

    卵黄と刻んだ大葉と辛子明太子をのせます　出来上がり!

    • 明太クリーム釜玉うどん　丸亀風作り方5写真

コツ・ポイント

☆白ゴマやきざみ海苔も入れたかったです
☆ルウの量スープの量など好みで調整しましょう　(お店ではお玉1杯スープをかけていました　だし醤油はスプーン1杯入れてました)

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Quick　hiyoko
Quick　hiyoko @cook_40096287
2019/09/15 12:30に公開
2016年1月開設　気ままに好きなものをクックして楽しんでいます　
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このレシピのキーワード

釜玉うどん 大葉 牛乳 卵 冷凍うどん 明太子 卵黄

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