野菜を切って洗い水につけておく。

中華鍋に油を入れひき肉を炒め塩味にする。

野菜を加え炒める。火が通るまで炒め塩味をつける。豆腐を切って唐辛子を加え炒める。適度に油を入れ出来上がり。