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簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋
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簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋-レシピのメイン写真

簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あゆたっくんさん、つくれぽ5件ありがとうございます!じゃが芋の表面がトロリとして美味しい!白ゴマの香りとコクで大満足!
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

あゆたっくんさん、つくれぽ5件ありがとうございます!じゃが芋の表面がトロリとして美味しい!白ゴマの香りとコクで大満足!
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

あゆたっくんさん、つくれぽ5件ありがとうございます!じゃが芋の表面がトロリとして美味しい!白ゴマの香りとコクで大満足!
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じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

あゆたっくんさん、つくれぽ5件ありがとうございます!じゃが芋の表面がトロリとして美味しい!白ゴマの香りとコクで大満足!
このレシピの生い立ち
じゃがいも
性味:甘・平
帰経:胃・大腸
効能:和胃、補気、健脾
適応症:脾気虚・悪心・嘔吐・便秘
鶏肉
性味:甘・平
帰経:脾・胃
効能:補中益気・補精益髄・降気止逆
適応症:脾胃虚弱・虚労

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材料

  1. じゃが芋 600g
  2. 鶏むね肉 200g
  3. 生姜 1かけ
  4. 玉ねぎ 1/2個(150g)
  5. 油 大さじ1
  6. だし汁 300ml
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 酒 大さじ2
  9. しょうゆ 大さじ2
  10. 枝豆 大さじ3~5
  11. 白ゴマ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方1写真
  2. 2

    適当な袋に片栗粉と塩・コショウ少々を入れたものを用意する。鶏もも肉を一口大に切る。

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方2写真
  3. 3

    鶏肉を袋に入れて、よく振って片栗粉をまぶす

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方3写真
  4. 4

    フライパンで3の鶏肉を皮を下にして蓋をして焼く

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方4写真
  5. 5

    鶏肉を裏返したら、生姜すりおろしを加える

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方5写真
  6. 6

    じゃがいもは一口大に切り、フライパンに油を入れ、じゃが芋・玉ねぎを入れて炒める

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方6写真
  7. 7

    砂糖・酒・しょうゆ・だし汁を加え

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方7写真
  8. 8

    ゴマをする

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方8写真
  9. 9

    枝豆をいれ、

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方9写真
  10. 10

    8の白ごまをかける

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方10写真
  11. 11

    出来上がり!

    • 簡単!肉じゃがのゴマまぶし♪鶏肉じゃが芋作り方11写真

コツ・ポイント

白ごま
性味:甘・寒
帰経:肺・脾・大腸
効能:清熱潤燥滑腸
適応症:皮膚乾燥・便秘

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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2016/06/21 22:50に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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