離乳食にも♪美味しい麻婆豆腐

離乳食にも♪美味しい麻婆豆腐-レシピのメイン写真

離乳食にも♪美味しい麻婆豆腐

管理栄養士やめた。 @cook_40180912

豆板醤をいれなければ離乳食完了期からお子様、お年寄りまで召し上がれます(^^)
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市販の離乳食の麻婆豆腐が美味しかったので真似してみました

豆板醤をいれなければ離乳食完了期からお子様、お年寄りまで召し上がれます(^^)
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管理栄養士やめた。 @cook_40180912

豆板醤をいれなければ離乳食完了期からお子様、お年寄りまで召し上がれます(^^)
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材料

4人分

長ネギ半分
豚ひき肉 150g
絹豆腐 1丁
生姜チューブ 3㎝
にんにくチューブ 4㎝
●水 200ml
●鶏ガラスープの素大さじ1/2
●砂糖大さじ1
●醤油大さじ2
●お酒大さじ2
豆板醤小さじ2
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

ネギをみじん切りにする
2

フライパンにごま油（サラダ油でも可）をしいて、にんにくチューブ・生姜チューブ・ひき肉・ネギを炒める
3

ひき肉の色が変わってきたら中火にして、一口大に切った豆腐と●をフライパンに入れていき一煮立ちさせる
4

一煮立ちしたら、水溶き片栗粉をいれてとろみがつくまで煮る
★お子様分は完成！
5

最後に豆板醤をまぜて辛さを調節して完成★

コツ・ポイント

豆板醤を最後にいれることで、お子様分と大人分が1度に作れます(^^)！

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管理栄養士やめた。

管理栄養士やめた。 @cook_40180912

2017/09/29 13:57に公開

テキトーでも美味しくできるお料理を作ってます

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このレシピのキーワード

豚ひき肉酒絹ごし豆腐長ネギ

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