薬膳ドライカレー、オムレツ乗せで豪華に
ひとみさん。 @cook_40100848
辛いのが苦手なので、辛くないドライカレーにしました。たまごは、卵黄だけ真ん中に乗せてもいいと思います！
このレシピの生い立ち
パウダー系が揃っていたので、冷蔵庫の残り物で出来ました。
薬膳ドライカレー、オムレツ乗せで豪華に
辛いのが苦手なので、辛くないドライカレーにしました。たまごは、卵黄だけ真ん中に乗せてもいいと思います！
このレシピの生い立ち
パウダー系が揃っていたので、冷蔵庫の残り物で出来ました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ニンニク、生姜、すべてみじん切りにする
-
- 2
ニンニクを油に香り付けする為に、弱火で炒めていく。
- 3
香りがたってきたら、ひき肉を炒める。炒める時に、ナツメグを小さじ1程度入れる。
-
- 4
全体的に火が通ったら、人参玉ねぎを入れて、10分くらいしたら、粗熱をとるために、フライパンの中で冷ます。
- 5
粗熱がとれたら、ご飯を入れてさらに2分くらい炒めて、☆を全部いれる。
- 6
少し辛いのが好きな人は、レッドペッパーを追加しても大丈夫！
- 7
たまご2個を使って、オムレツを作る。たまごには、塩とコンソメを少々加えておく。盛り付けて完成。
コツ・ポイント
オムレツがうまく形にならなかったら、スクランブルエッグもありです。
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