黄桃のアーモンドケーキ
Bonvanille @cook_40272142
生の桃をそのまま使った贅沢なタルト♡アーモンド生地でしっとり仕上げます(^｡^)
このレシピの生い立ち
フルーツの焼き菓子は果実の水分でしっとり仕上がる大好きなケーキ。桃の風味を最大限生かしたアーモンドケーキができました♡
黄桃のアーモンドケーキ
生の桃をそのまま使った贅沢なタルト♡アーモンド生地でしっとり仕上げます(^｡^)
このレシピの生い立ち
フルーツの焼き菓子は果実の水分でしっとり仕上がる大好きなケーキ。桃の風味を最大限生かしたアーモンドケーキができました♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備☆
・バターと卵を常温に戻す。
・型にクッキングペーパー敷く。
・粉類☆をふるっておく。 - 2
桃は皮をむいて薄切りにし、水分を拭き取っておく。
- 3
ボウルにバターとグラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
- 4
溶いた卵を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。バニラオイルも加えて混ぜる。
- 5
ふるった粉類を一度に入れ、ゴムベラに持ち替えて切り混ぜる。粉気がなくなり、生地にツヤが出ればOK
- 6
型に生地を流し入れ、表面を平らにして、桃を敷き詰める。
170度のオーブンで35分〜40分焼く。
コツ・ポイント
程よいかたさ、酸味のある黄桃は香りが強くて焼き菓子向き♡生のまま贅沢に重ねて敷き詰めていきましょう！！生が手に入らない時期は缶詰でもOKです。
つくれぽ
兵庫県在住の社会人です大学時代にお菓子作りにはまってから思考錯誤しながらおうちでお菓子作りを楽しんでいます♪焼き方、泡だて方、切り方、型１つで味も印象も変わるお菓子の魅力✨素材を大切にしながらできるだけシンプルに！を心がけて組み合わせを考えるのが大好きです☆
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