レモンを半分に切って皮を剥き果肉だけをカットして種を取る。

紫玉ねぎをスライサーで薄切りにして広口のガラズ瓶に詰める。その上からタレ，レモンを入れる。一晩寝かせ味を馴染ませる。

餃子の王将の『生餃子』を170度位の温度で6分程カリッと揚げる。

器に餃子を盛り上にレモンオニオンソースをのっけその上にカイワレを飾り付け出来上がり。