【保育園給食】ごまポッキー

Name: 【保育園給食】ごまポッキー
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １２g; 小麦粉 ６g; ドライイースト ０.５g; 黒ごま ０.５g; 砂糖 ２g; 塩 少々; 水 ７.５ml; マーガリン ３g

長野県おたり村 @cook_40262049

ごまを入れた手作りのポッキーです。
このレシピの生い立ち
ごまの風味とほんのり甘い手作りのポッキーです。冷凍もできますのでたくさん作って冷凍し、食べたい時に凍ったまま焼けば美味しく食べられます。

【保育園給食】ごまポッキー

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

強力粉１２g
小麦粉６g
ドライイースト０.５g
黒ごま０.５g
砂糖２g
塩少々
水７.５ml
マーガリン３g

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作り方

1

ボウルに強力粉、小麦粉、ドライイースト、砂糖、塩を入れる。
2

マーガリンは溶かす。
3

１と２、黒ごまを混ぜ合わせ、よくこねる。
4

３の生地を冷蔵庫に入れて１５分程度寝かす。
5

生地を５mm厚さに麺棒で伸ばし、５mm幅５cm長さに切る。
6

天板にオーブンシートを敷き、５を間隔をあけて並べる。
7

180℃のオーブンで８分程度焼く。

コツ・ポイント

８分程度焼くと書きましたが、生地の厚さやオーブンにもよるので焼く時間は加減してください。焼きすぎると固くなり過ぎるので気をつけましょう。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/10/08 23:44に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

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