肉汁じゅわ～っと簡単ハンバーグ
mapletreee @cook_40094699
基本のハンバーグの作り方に、プラスして肉汁をぎゅっと閉じ込めたレシピ。★人気検索TOP10入り★ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
どうしてもハンバーグが食べたくなり、
どうせ作るなら洋食屋で出るような割ったら肉汁じゅわ～なハンバーグが食べたい！と思い
二段階焼きで見事肉汁閉じ込め技法成功！
余ったらお弁当用に小さく沢山作って保存しておきました！
肉汁じゅわ～っと簡単ハンバーグ
基本のハンバーグの作り方に、プラスして肉汁をぎゅっと閉じ込めたレシピ。★人気検索TOP10入り★ありがとうございます！
このレシピの生い立ち
どうしてもハンバーグが食べたくなり、
どうせ作るなら洋食屋で出るような割ったら肉汁じゅわ～なハンバーグが食べたい！と思い
二段階焼きで見事肉汁閉じ込め技法成功！
余ったらお弁当用に小さく沢山作って保存しておきました！
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
オーブンを200℃で予熱。
ソースを混ぜておく。 - 2
玉ねぎを出来るだけ細かくみじん切りにしておく。
- 3
パン粉と牛乳を入れ、パン粉がふやけるくらい混ぜたら、★以外の材料を入れ、手で混ぜる。
- 4
全てが良く混ざったら好きな形に整え、両手でキャッチボールするようにし空気を抜く。
-
- 5
油をひいたフライパンで両面焼く。
-
- 6
側面も赤い所が無くなるくらい焼けたら(中に多少赤身があっても構いません)アルミホイルの上に一つずつ乗せる。
- 7
アルミホイルの中に★を混ぜたものを一緒に入れ、一つずつ優しく包み、200℃に予熱しておいたオーブンで8分焼く。
- 8
★★祝★★
肉汁の人気検索TOP10入りしました♡ありがとうございました♡
コツ・ポイント
ナツメグ、マヨネーズは最悪無くてもいいです。
マヨネーズは入れすぎるとかなりまろやかになるので注意。
予熱機能の無いオーブンの場合は、
焼き時間を長くするなど状態を見ながら調整して下さい。
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